🎇 Cara Membuat Miso Padang Yang Enak

CaraMembuat Sambal Terasi yang Enak dan Sedap | Silahkan di share ya. #kuliner #masakanindonesia #usahaukm #modalkecil #untukusaha #mie KumpulanSoal Cpns Yang Selalu Keluar. Browse By Category ResepMasakan Tradisional: Gendar Pecel Cara membuat Gendar Pecel sesungguhnya sangat sederhana, tak jauh beda dengan membuat pecel sayuran pada umumnya. Tapi banyak orang menyerah (33) Sitemap (20); Membuat Dressing Salad yang Mudah dan Sehat Bagi penggemar makanan sehat atau yang sedang diet, tentunya akan sulit BelajarMemasak. Resep: Sayur Bening Bayam (hanya 2 bumbu dasar) yang Enak. Resep: Dadar Jagung (hanya 2 bumbu dasar) yang Nikmat. Resep: Bumbu dasar merah yang Mantul. Cara Menyiapkan Bumbu dasar merah yang Mantul. Resep: Bumbu Dasar Putih yang Enak. Mudahnya Membuat Bumbu Dasar Putih Serba Guna yang Lezat. Pastamiso ini sebenarnya dapat digunakan untuk beragam olahan makanan, sebut saja untuk membuat saus, olesan makanan, acar sayuran, olahan daging, dan yang cukup terkenal adalah sebagai campuran kaldu sup. Menu itulah yang terkenal dengan sebutan sup miso. Kandungan Gizi Sup Miso. Sup miso memang mudah dan sederhana. CaraMembuat Sambal Terasi yang Enak dan Sedap | Silahkan di share ya # kuliner # masakanindonesia # usahaukm # modalkecil # untukusaha # mie # bakso # soto # miso # sate # viral # kekinian. See more. Resep Masakan Indonesia. April 10, 2019 · Resep Rendang Padang Enak. Resep Masakan Indonesia updated their cover photo. April 10, 2019 Padang Sumatera Barat, Indonesia Citra Haries Mie goreng Minang (Padang) mie kuning kering, rebus 3-4 menit • telur • Daun bawang, iris • seledri,iris • tomat, potong dadu • bawang merah, iris • bawang putih, iris • kol, iris2 30 menit 6 porsi Sumatera Barat, Indonesia Rahmi Nirmala Mie Abuih Ala Minang Idebekal yang pertama, sajikan nasi kepal dengan berbagai lauk. Cara membuatnya mudah, kepal nasi dan bungkus dengan rumput laut kering, siapkan salad sayuran dengan saus kewpie, taruh sup miso di wadah terpisah, masukkan telur dadar dan beri irisan daun bawang, tambahkan ayam kecap teriyaki dan taburi dengan biji wijen, tambahkan Caramembuat Sate Padang pun tidak sulit, dengan 5 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Sate Padang yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik Cara Membuat Sate Padang Yang Enak. Cara Membuat Sate Padang Yang Enak - Resep Sate . Anda sedang mencari inspirasi resep Miso padang asli enak seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Miso padang asli enak seger yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Miso padang asli enak seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Miso padang asli enak seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Miso padang asli enak seger adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Miso padang asli enak seger diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Miso padang asli enak seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Miso padang asli enak seger memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Udah lama ga pulang kepadang, cari makanan padang yang bener2 berasa lg makan dipdang susah dijakarta, dan selama pandemi drumah aja, jadi rajin kedapur sekarang, miso ini mirip soto padang tapi beda taste Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Miso padang asli enak seger Dada ayam 6 potong, cuci dan kasih jeruk nipis 1/4 kg Daging campur tetelan Sohun 1 bungkus besar siram pake air panas Daun seledri secukupnya diiris Daun prei secukupnya saya pake 3 batang di iris Garam Gula Bahan bumbu halus 10 biji Bawang merah 7 biji Bawang putih Serei 1 geprek 3 lembar Daun jeruk secukupnya Merica 2 biji Kemiri Bahan rebusan 3 Kapulaga 5 Cengkeh 1 cm Kayu manis Bunga lawang 2 Bahan topping Bawang goreng Kerupuk padang merah Cabe giling halus ditumis pake minyak dikit kasih garam Irisan Jeruk nipis Kecap manis Langkah-langkah untuk membuat Miso padang asli enak seger Siapkan air rebusan 2 liter dulu, jika nanti kurang bisa ditambah, masukan semua bumbu rebusan, masukan dada ayam n daging, masak sampai mendidih tunggu 10 menit matikan api dan tutup rapat pancinya biarkan selama 30 menit Tumis semua bumbu halus, masukan serei geprek dan daun jeruk sampai wangi, setelah itu campurkan ke air rebusan ayam dan daging Masak kembali kuah rebusan, tambahkan garam secukupnya, gula 1/2 sdt sampai mendidih matikan api dan masukan irisan daun prei tes rasa Keluarkan dada ayam dari kuah rebusan dan goreng sampai agak kuning2 dikit dan suwir2 Sajikan dalam mangkok, ambil sejumput sohun yg sudah mengembang, tambahkan ayam suwir, tambahkan sambel cabe, tambahkan kecap sesuai selera, tambahkan jeruk nipis seiris atau sesuai selera, setalah itu taburkan bawang goreng dan irisan seledri dan siram dengan kuah rebusan dan terakir tambahkan kerupuk merah padang Miso padang enak dan segar siap di santap panas2 dengan nasi putih Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Miso padang asli enak seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 64574f9e-0a34-11ee-8951-6b64414e456c Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. foto Instagram/ dan Instagram/ - Meski namanya masakan Padang, namun setiap orang di seluruh Indonesia bisa merasakan nikmatnya masakan Padang tanpa harus ke Padang. Seperti yang diketahui, Indonesia memang kaya akan makanan enak dan kuliner yang beraneka ragam, bahkan ada juga yang sudah mendunia, salah satunya ialah Masakan Padang ini. Bagi kamu suka makan masakan Padang, tentunya akan boros jika terus membelinya ke restoran Padang bukan? Nah kamu bisa lho membuatnya sendiri di rumah yang nggak kalah enaknya dengan masakan yang ada di rumah makan Padang. Misalnya saja rendang, sambal hjau dan lain sebagainya. Gimana? Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep masakan Padang asli yang super enak seperti dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Jumat 17/6. 1. Rendang daging. foto Instagram/masakuntukkeluarga Bahan- 1 kg daging sapi- Baby kentang- 2 lembar daun kunyit- 1 batang sereh- 4 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- 1 sdm ambu2 boleh skip- 1 ons cabai giling halus- 1 kg santan kental Bahan dihaluskan- 10 bawang merah ukuran besar- 5 bawang putih- Jahe sebesar ibu jari- Lengkuas muda sebesar ibu jari- 1 paket rempah gulai/rendang ketumbar, kapulaga, bunga pekak, cengkeh, kayu manis dan buah pala- Garam sesuai selera Cara memasak semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu kelapa kering khas masakan Padang. sebentar hingga santan sedikit daging dan rendang sudah meletup-letup, masukan lagi hingga rendang tanak mengeluarkan minyak dan rendang menghitam. 2. Sambal hijau terong + ikan asin jambal. foto Instagram/resep_emak_enyak Bahan- Terong 2 buah, belah, potong-potong- Ikan asin jambal 200 gr, potong- Garam/penyedap- Gula pasir secukupnya- Tomat hijau potong daduBumbu halus- Cabai hijau 1-2 ons - 10 butir bawang merah- 2 siung bawang putih Cara membuat jambal + gula pasir, bilas dan terong kemudian goreng, begitu juga jambal, sebentar cabai, bawang merah dan bawang putih kemudian ulek + garam/penyedap kasar, beri perasan air jeruk minyak,masukkan cabai hijau + tomat, aduk dan beri gula pasir, aduk, masukkan jambal aduk, dan kemudian terong, aduk sampai tercampur rata, matikan api dan sajikan. 3. Ikan siam sambal bawang. foto Instagram/sahabatdapurku Bahan- 1/4 kg ikan gabus/ikan siam- 10 bawang merah- 1 bawang putih- 1 buah bawang bombai- 2 buah tomat- 1 ons cabai setan /rawit merah- 1 ons cabai rawit hijau- Garam sesuai selera Cara membuat bersih ikan siam lalu rendam dengan air panas, cuci lagi dan tiriskan dan Tumis bawang merah iris, setelah harum masukkan bawang bombai dan bawang putih, setelah bawang layu masukkan duo cabai serta potongan Bumbui dengan garam dan sambal dingin dan campurkan dengan ikan yang sudah digoreng. 4. Gulai daun singkong. foto Instagram/ Bahan- Daun singkong direbus dan peras, lalu potong-potong- Daun salam- Lengkuas- Serei- Rawit utuh- Udang kering- Teri Medan- Santan Haluskan- Bawang merah- Bawang putih- Cabai merah- Terasi - Kunyit- Kemiri Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi, baru masukkan ebi aduk, tuang santan encer masukkan daun singkong, penyedap rasa kalau Sudah santan kental, kecilkan api, aduk terus jangan sampai pecah santannya, aduk sampai mendidih, matikan api dan angkat. 5. Dendeng bathokok lado. foto Instagram/ Bahan- 250 gr daging sapi, iris tipis- 2 buah kentang kupas, potong-potong- Air secukupnya untuk merebus daging- Minyak dan garam secukupnya Bumbu rebus daging- 4 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar- 1 ruas jari jahe- 2 sdt garam Bumbu halus- 150 gr cabai keriting hijau- 3 buah cabai hijau besar- 7 siung bawang merah- 2 buah tomat hijau ukuran kecil Cara membuat1. Rebus daging dengan bumbu sekitar 15 menit, lalu tiriskan setelah itu daging digeprek-geprek. kentang sampai matang, tiriskan. Lalu goreng daging sebentar Tumis bumbu cabai hijau, beri garam secukupnya, icip rasa, matikan kentang dan daging yang sudah digoreng, sajikan. 6. Balado jengkol. foto Instagram/ Bahan- 250 gr jengkol, belah dua- 2 buah kentang kupas, potong-potong- 50 gr teri- 1 buah tomat, iris- Minyak dan garam secukupnya Bumbu halus- 100 gr cabai keriting- 5 buah cabai rawit- 7 siung bawang merah Cara membuat kentang sampai matang lalu jengkol, lalu masukkan ke mangkok berisi air kemudian tiriskan lalu teri sampai matang, bumbu halus dan tomat sampai matang, beri garam rasa, matikan api. Tuang bahan-bahan yang sudah digoreng ke tumisan cabai. Aduk dengan nasi hangat. 7. Ikan kuwe bakar madu. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ikan kuwe, lumuri dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas bersih- 1 sdm margarin untuk menumis bumbu Bumbu 1 haluskan- 3 siung bawang putih- 2 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt lada bubuk- 2 lembar daun jeruk Bumbu 2- 2 sdm madu- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam Cara membuat mentega, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu kasar, aduk rata, masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dgn bumbu, oleskan bolak-balik ikan dengan bumbu, diamkan 1 teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa hingga dan sajikan. 8. Cumi pedas saus tiram. foto Instagram/ Bahan- 1/2 kg cumi- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 buah cabai merah besar- 20 buah cabai rawit- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 ruas jahe, geprek- 3 sdm saus tiram- 1 sdm saus tomat extra pedas- 1 sdm saus teriyaki- 1/2 sdt merica bubuk- Gula dan garam secukupnya- Air 150 ml- Minya goreng untuk menumis- Jeruk nipis- 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air Cara membuat bersih cumi, hilangkan tintanya, potong-potong lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 30 dua bawang hingga harum, masukkan cabai merah, cabai rawit, jahe dan lengkuas, tumis lagi hingga saus tiram, saus teriyaki, saus pedas dan air 150 ml, cumi, aduk-aduk merata, berikan merica, gula dan garam secukupnya, dan tambahkan dengan api kecil hingga cumi empuk dan air sedikit hangat. 9. Tongkol jontor. foto Instagram/ Bahan- Tongkol, goreng sebentar- 2 cm jahe, geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun bawang, iris- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya- Air secangkir Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 10 cabai merah besar- 10 cabai merah keriting- 30 cabai rawit merah- 1 buah tomat Cara memasak bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes bumbu dirasa pas, masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. 10. Udang pedas manis. foto Instagram/ Bahan- 600 gr udang, kupas kulitnya- 2 siung bawang putih- 1 buah bawang bombai- 2 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai hijau keriting- 1 batang daun bawang, ambil daunnya ajaBahan saus - 2 sdm saus sambal- 4 sdm saus tomat- 1 sdm saori saus tiram- 1 1/2 sdm kecap manis- Garam secukupnya- Lada sejumput Cara memasak udang, buang kulit dan halus bawang putih, cincang bawang api, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum kemudian masukkan udang, tumis hingga berubah Masukkan semua bahan saus, garam dan lada. Setelah hampir matang, masukkan irisan cabai merah, hijau dan daun bawang. Aduk-aduk, koreksi 11. Tauco sayur pedas. foto Instagram/ Bahan- Udang- Jagung muda- Labu jipang- Rimbang- Kacang panjang- Kencong- Tempe, goreng 1/2 matang- Cabai merah, cabai hijo, cabai rawit, iris- Tomat, potong-potong- Sereh- Lengkuas- Daun salam dan daun jeruk- Tauco Medan- Kecap asin- Totole- Bawang merah, bawang putih, iris- Cabai giling- Gula merah Cara membuat bawang merah dan putih, masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam/jeruk baru cabai wangi masukkan udang berikut sayur-sayurannya, aduk sampai rata kemudian tambahkan, kecap asin, totole, gula merah, sampai meresap, tambahkan air sedikit dulu, tutup bentar, setelah sayurnya matang angkat Masukkan cabai iris, tomat, dan pete, aduk air matang bila kurang, bila ingin berkuah tambahkan air airnya mendidih dan sedikit meresap, 12. Ati ampela kentang saus tiram. foto Instagram/ Bahan- 5 pasang ati ampela, rebus dengan jahe, lengkuas, salam dan sedikit garam hingga matang. Potong dadu 2 buah kentang, kupas potong dadu, goreng hingga matang. 1 buah tomat, potong-panjang- 3 buah cabai hijau, iris serong- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 250 ml air matang- Garam, gula secukupnya- 1 sdt air jeruk limau Bumbu daun- 2 cm jahe geprek- 2 cm lengkuas geprek- 1 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk Bumbu halus- 6 buah bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 cm kunyit- 4 buah cabai merah- 4 buah cabai rawit merah Cara membuat bumbu halus dan bumbu daun hingga harum lalu masukan ati ampela, aduk air, kecap manis, saus tiram, garam gula. Koreksi kentang dan cabai hijau, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan air jeruk 13. Ikan tenggiri asam pedas. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ikan tenggiri ukuran sedang cuci bersih balurin air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit lalu cuci bersih- Rawit hijau dan merah secukupnya Bumbu dihaluskan- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 ruas lengkuas- 1/2 ruas kunyit- 2 batang sereh- 10 biji cabai merah keriting- 5 butir ketumbar- 1 sdm terasi- 5 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 1 sdm asam Jawa larutkan di air- Garam, gula, penyedap jamur secukupnya- Air secukupnya Cara memasak1. Tumis bumbu halus daun salam dan jeruk sampai wangi, masukkan pete, rawit ijo tumis e lalu masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air mendidih masukkan ikan, tes rasa, jika rasanya sudah asam manis pedas, matikan api dan sajikan. 14. Balado cumi asin. foto Instagram/ Bahan- 300 gr cumi asin- 2 papan pete- 1 batang serai geprek- 3 lembar daun salam- 5 lembar daun jeruk- Garam, gula halus, perasa sedikit Bahan halus- 3 siung bawang putih- 8 butir bawang merah- 15 cabai merah kering rendam dulu- 1 buah tomat Cara membuat1. Rendam cumi asin minyak, tumis bahan halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk tumis sampai cumi asin dan pete tumis dan tambahkan garam, gula dan perasa, test dan sajikan dengan nasi hangat. 15. Ikan goreng jengkol cabai hijau. foto Instagram/ Bahan- Ikan- 5 buah jengkol tua- Minyak goreng Bahan halus- 2 ons cabai hijau- 2 buah tomat hijau- 8 siung bawang merah- Garam secukupnya Cara memasak jahe dan ikan jengkol, kasar cabai hijau, bawang dan tomat beri Tumis sambal hijau dengan minyak agak banyak sampai terendam agar sambal tidak kering dan 16. Ayam pop. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 2 ayam kampung, potong sesuai selera- 1 buah jeruk nipis- 1 sdt garam Bahan lain- 800 ml air kelapa- 6 daun salam- 6 daun jeruk- 3 serai digeprek- 2 ruas jempol jahe digeprek- Minyak kelapa untuk menggoreng Bumbu halus- 16 bawang putih- 8 bawang merah- 8 kemiri sangrai- 2 sdt garam- 1 sdm gula- 1 sdt lada putih Cara membuat1. Masukkan di panci bumbu halus, jahe, daun jeruk, daun salam, dan Tata ayam di atas bumbu, lalu masukkan air kelapa, rebus dan masak kurang lebih 45 menit dengan api kecil lalu angkat Panaskan minyak kelapa, lalu matikkan kompor, celupkan ayam satu persatu ke dalam minyak panas. Angkat dan sajikan. 17. Terong balado. foto Instagram/mualimah_22 Bahan- 4 buah terong ungu, potong dan goreng- 2 lembar daun salam- 1 lembar daun jeruk- Garam, kaldu bubuk, dan gula merah Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 4 buah cabai besar merah- 2 buah kemiri- 3 cabai rawit Cara membuat1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan Tambahkan sedikit air, garam, kaldu bubuk, dan gula merah, koreksi masukkan terong, aduk hingga rata, angkat, dan sajikan. 18. Ayam goreng telur Padang. foto Instagram/luis_widarto Bahan- 1 ekor ayam broiler- 1 butir telur ayam- 1 sdm garam sesuaikan- 400-450 ml air sampai ayam setengah terendam Bumbu halus- 10 butir bawang merah- 8 siung bawang putih- 3 cm jahe- 3 cm lengkuas- Kunyit scukupnya- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt Lada Cara membuat1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai Siapkan panci atau kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam, lalu beri air secukupnya. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah Ungkep ayam sampai empuk dan meresap, namun jangan sampai habis Masih di dalam kuali, kecilkan api, sisihkan ayam ke pinggir. Lalu masukkan 1 butir telur di bagian air sisa ungkepannya, aduk Lalu aduk dan balurkan ke semua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair Ayam bisa langsung digoreng atau bisa disimpan di dalam kulkas. 19. Sate Padang. foto Instagram/faradillasanti_wahyudi Bahan- Daging sapi, potong dadu Bumbuu halus- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 ruas jahe- 10-20 cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit- 1 ruas kunyit- 4 butir kemiri- 1 sdt jintan bubuk- 1 sdm ketumbar halus- 1 sdm cabai bubuk Bahan tambahan- Daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, garam, dan penyedap Bumbu- 100 gr kacang tanah goreng, ulek setengah halus- 6 sdm tepung beras- 1 saset 65 ml santan instan Bahan1. Tumis semua bumbu halus dan bahan tambahan sampai bumbu tidak bau langu, masak sampai Kemudian masukkan air 1 liter, setelah mendidih, masukkan daging, biarkan direbus bersama bumbu sampai empuk, jika air susut, tambahkan lagi air menurut Ambil daging empuk, pisahkan dari bumbu. Tusuk daging di lidi Aduk bahan bumbu jadi Nyalakan kembali api, masak bumbu rebusan daging dengan air rebusannya, tunggu sampai matang dan Masukkan campuran tepung beras. Setelah mengental, kecilkan api, masukkan kacang. 20. Ikan goreng balado. foto Instagram/cooking_spot13 Bahan ikan- Ikan kembung- Kunyit bubuk- Ketumbar halus- Perasan air jeruk nipis- Garam secukupnya Bumbu halus- Bawang merah- Bawang putih- Cabai merah dan rawit- Tomat Bumbu- Kaldu bubuk, gula, dan garam- Daun jeruk Cara membuat1. Bersihkan dan marinasi ikan 15 menit, lalu Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk, kaldu bubuk, gula, dan garam secukupnya, beri sedikit air. Tes Setelah sambal matang, campurkan ikan goreng dan aduk rata. 21. Ayam goreng Padang. foto Instagram/susan_gracia Bahan- 1 1/2 ekor ayam, potong 4- 200 gr lengkuas parut- 2 butir telur- 2 batang serai, geprek- 4 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 1 bungkus kaldu bubuk ayam- Garam secukupnya- Air secukupnya Bumbu halus- 12 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 2 ruas jahe- 1 ruas kunyit - 4 butir kemiri- 1,5 sdt lada bubuk- 1 sdm ketumbar bubuk Cara membuat1. Cuci bersih ayam, potong sesuai Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, kemudian masukkan ayam, masak hingga ayam berubah Tuang air secukupnya, ungkep ayam dengan api sedang hingga empuk dan bumbu Kocok lepas telur, tuang ke dalam wajan lalu aduk cepat. Balurkan ke ayam, aduk sampai Tiriskan ayam, pisahkan bumbu dengan ayam, biarkan ayam dingin. 6. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan, balik sesekali agar matang merata. Setelah matang, angkat, dan Setelah itu kurangi minyak, lalu goreng semua bumbu hingga matang. 22. Pangek masin ikan. foto Instagram/dhiny_gallery Bahan- Ikan tuna atau sesuai selera- 3 buah tahu- 1 ons cabai rawit setengah bagian dihaluskan- 5 buah cabai keriting- Daun ruku-ruku- 1 lembar daun kunyit- 4 buah asam kandis- 500 ml santan kental- 400 ml santan encer Bahan halus- 10 bawang merah- 5 bawang putih- 1 ruas jahe- 2 ruas kunyit- 1/2 ons rawit- Garam Cara membuat1. Campurkan dalam wajan atau kuali bumbu halus, daun kunyit, daun ruku-ruku, asam kandis, santan kental, dan santan encer, nyalakan api sedang, aduk terus supaya santan tidak Jika sudah mulai mendidih, masukkan ikan dan tahu, Diamkan sebentar hingga benar-benar mendidih, lalu tambahkan cabai rawit utuh dan cabai merah Koreksi rasa. 23. Telur dadar Padang. foto Instagram/tyaditeea Bahan- 3 butir telur- Kol iris tipis- Wortel cincang halus- Daun bawang seledri iris tipis- 4 sdm tepung beras campur air sedikit Bumbu- 3 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 cabai merah- Gula- Garam- Lada Cara membuat1. Masukkan semua bahan dan bumbu, aduk rata, dan koreksi Lalu goreng dengan minyak yang cukup banyak, usahakan telur agak tenggelam dengan minyak saat digoreng, gunakan api kecil supaya bagian dalam matang merata. 24. Ayam pop cabai hijau. foto Instagram/evatengku Bahan- 1 ekor ayam pejantan- 7 butir bawang putih, haluskan- 3 cm jahe, haluskan- 1 sdt lada bubuk- 500 ml air kelapa- Garam secukupnya- Jeruk nipis Bahan sambal- 8 buah cabai hijau besar, ulek kasar- 10 buah cabai rawit hijau, ulek kasar- 5 butir bawang merah, iris kasar- 1 buah tomat hijau besar, iris kasar- 1 batang daun bawang, iris serong- Jeruk nipis- Garam- Gula- Kaldu ayam bubuk opsional Cara membuat1. Bersihkan ayam, buang kulitnya, potong sesuai selera. Bilas dengan air perasan jeruk Siapkan kuali, masukkan ayam dan semua bahan. Koreksi rasa garamnya. Ungkep ayam sampai empuk. Tumis bawang merah sampai layu, masukkan tomat dan daun bawang, tumis kembali sampai Masukkan cabai hijau. Beri garam gula dan kaldu bubuk. Masak cabai sampai matang dan koreksi rasanya. Matikan api. Campur ayam ke dalam cabai hijau. Siap disajikan. 25. Gulai udang. foto Instagram/ Bahan- 1,5 liter santan Bumbu halus- 30 gr cabai merah keriting- 30 gr cabai rawit- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 ruas jari jahe- 1 ruas jari kunyit Bumbu pelengkap- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 lembar daun kunyit- 1 batang serai memarkan- 1 ruas jari lengkuas memarkan- 300 gr udang, bersihkan kepala dan punggungnya, cuci bersih, sisihkan- 30 gr cabai rawit hijau- 3 papan isi petai Cara membuat1. Masak santan bersama bumbu halus, bumbu pelengkap, garam, dan penyedap, aduk-aduk sampai Masukkan udang lalu cabai rawit Lalu masukkan Koreksi rasa dan siap disajikan. brl/lin

cara membuat miso padang yang enak